Bulles et champagnes

Que peut-on manger avec du champagne ou un vin pétillant ?

Le champagne, malgré les idées reçues, ne doit pas être réservé à une occasion spéciale. Avec ses niveaux d’acidité et de texture variés et ses riches couches de saveur, le champagne est incroyablement polyvalent et se marie parfaitement avec une…

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Le champagne : histoire d’une success story

Vous êtes-vous déjà posé des questions sur l’histoire de la Champagne et sur la manière dont il est devenu l’une des boissons les plus exclusives au monde ? De nos jours, on l’utilise également pour baptiser des navires ou à…

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Pétillants, effervescents, mousseux, fines bulles : quelles sont les différences appellations existantes ?

Les vins effervescents sont des vins mousseux, pétillants et perlants. Dans tous les cas, il y a une suppression de dioxyde de carbone. Comment différencier les pétillants, effervescents, mousseux et fines bulles ? Le dioxyde de carbone est dissous dans…

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